Beschreibung

Mystic ist einer der charakteristischen Klon-Tees der Turzum Division von Sungma und Turzum Tea Estate. Er stammt vom von der Tea Research Association (TRA) anerkannten Darjeeling-Qualitätsklon AV-2, der für sein einzigartiges blumiges Aroma bekannt ist.

Es stammt aus dem Teil des Gartens, der auf einer Höhe von 1400 bis 1670 Metern liegt. Dieser Teil des Gartens ist nach Norden und Nordosten ausgerichtet. Die Nord- und Nordostausrichtung spielt aufgrund der niedrigen Temperaturen und der geringen Sonneneinstrahlung eine entscheidende Rolle bei der Synthese der intrinsischen Qualitätsmerkmale des Tees. Die Höhenlage ist ein weiterer Parameter mit großem Einfluss.

Während der Verarbeitung wurde das mäßig verwelkte Blatt über einen längeren Zeitraum gerollt, um die Blüte zu erhalten und das Blatt auf den gewünschten Grad oxidieren zu lassen.

Um das Aroma nach der Reifung zu verstärken und die Haltbarkeit bei der Lagerung zu verlängern, wurde etwas mehr Hitze verwendet.

Dieser Tee hat ein großes braunes Blatt mit einer kräftigen goldenen Spitze.

Der Aufguss ist vollmundig mit lang anhaltendem Muskatellergeschmack und tiefem Charakter.

Zubereitung

Ziehzeit 3-5 Minuten | Aufgusstemperatur 95 °C  | Teemenge pro  1-2 TL