Beschreibung

Die junge Generation der Teeproduzenten in Nepal geht neue Wege. Ein Paradebeispiel dafür ist Dil Kumar Rai, der 2019 seine eigene Teefabrik ‚Farmer’s Tea‘ gründete. Der Name ist ein Symbol für die enge Zusammenarbeit mit den umliegenden Kleinbauern. Sein herausragendes Aroma erhält der Tiger’s Eye durch eine extrem lange Oxidationszeit von 22 Stunden. Anschließend wird es noch bei ca. 250C° getrocknet, was ebenfalls ein Novum darstellt.

Charakter: Aromatisch, langanhaltend, fruchtig
Blatt: Moccabraun, unregelmäßig gekräuselt
Tasse: Dunkel bernsteinfarben, klar
Region: Ilam, Malate
Höhe: 1600 – 1900
Pflückung: 06

Zubereitung

Ziehzeit 2-3 Minuten | Aufgusstemperatur 100 °C  | Teemenge pro 1-2 TL