Beschreibung

Dieser außergewöhnliche Keemun weicht in Erscheinung, aber speziell im Charakter von den bisher bekannten Variationen aus Qi Men oder Dongzhi ab, obwohl der Cultivar ‚Huangshan Population‘ identisch ist. Die Fermentation ist 2-fach unterbrochen, bevor der Tee heiß getrocknet wird. Die artenreiche Vegetation unterschiedlichster Bäume und Sträucher verleihen dem Tee ein facettenreiches Aroma und die Produktionstechnik einen flüchtigen, fruchtig rauchigen Abgang.

Charakter: Mild, süßlich, weich
Blatt: Tiefschwarz, offen und länglich ausgebaut
Tasse: Helles Orange, glasklar
Region: Anhui, Xiu Ning
Höhe: 500 – 800
Pflückung: 05 – 06

Zubereitung

Ziehzeit 2-3 Minuten | Aufgusstemperatur 100 °C  | Teemenge pro 1-2 TL