Beschreibung

Der Teeanbau in Georgien startete Mitte 1840er und entwickelte sich zu einer echten Wirtschaft, die fast die komplette Sowjetunion mit Tee versorgte. Nach deren Auflösung nahm auch die Teeproduktion ein jähes Ende. Die Büsche, ursprünglich China Cultivare, verwilderten. Erst nach und nach, wie in diesem Fall seit 2016, werden die Teepflanzen von kleinen Kooperativen wieder auf Vordermann gebracht -mit dem Ziel georgische Tees in der Welt populär zu machen. Die klassische Verarbeitung dieses Bio-Schwarztees bringt den ursprünglichen Charakter der Region in die Tasse.

Charakter: Süßlich, mild, aromatisch
Blatt: Schwarz-bräunlich, kleineres Halbblatt
Tasse: Orangebraun, satt, intensiv
Region: Imereti, Gezruli
Höhe: 750
Pflückung: 05 – 08

Zubereitung

Ziehzeit 2-3 Minuten | Aufgusstemperatur 100 °C  | Teemenge pro 1-2 TL