Beschreibung

Jun Chiyabari, übersetzt ‚Mondbeschienener Teegarten‘, wurde 2001 von zwei Brüdern gegründet, die damit an ihre Kindheit in den Teegärten anknüpften. Die dem Teegarten zugrunde liegende Philosophie ist der Respekt vor den Produkten, den Menschen und dem Ort. In den sonnigen Morgenstunden werden die Blattspitzen, die das Aroma des nepalesischen Hochgebirges am besten zur Geltung zu bringen, von Hand gepflückt. Behutsam weiterverarbeitet zu einem spielerisch gedrehten, luftigen Blatt, welches eben diese komplexen Noten hervorragend unterstützt.

Charakter: Vielschichtig, langanhaltend, blumig

Zubereitung

Ziehzeit 3 Minuten | Aufgusstemperatur 100 °C  | Teemenge pro  1-2 TL