Beschreibung

Das Kultivar Kurasawa überrascht mit einer einzigartigen Vielschichtigkeit im Geschmack. Eine dezente Fruchtigkeit und leichte Honignoten komplementieren sich zu einer äußerst weichen und angenehm milden Tasse. Die Beschattung der Teepflanzen vor der Ernte („Kabuse“) sorgt dafür, dass weniger der süßlichen Aminosäuren durch Photosynthese in Bitterstoffe umgewandelt werden.

Zubereitung

Aufgusss 1:

Ziehzeit 1 Minuten | Aufgusstemperatur 65 °C  | Teemenge pro  1-2 TL

Aufguss 2-5:

Ziehzeit 20-30 Sekunden | Aufgusstemperatur 65 °C