Beschreibung

Shincha bezeichnet einen der hochwertigsten japanischen Grüntees. Er ist der First Flush in Japan. Das Blatt riecht extrem frisch und vegetabil. Geschmacklich überzeugt er mit dezenter Süße, mildfruchtigen Nuancen und kräftiger Umami-Note. Rund und harmonisch. Dieser Tee ist hervorragend für Mehrfachaufgüsse geeignet.

Provinz: Miazaki, Koyu
Strauchart: Kanayamidori
Blatt: Smaragdgrünes, glänzendes, nadeliges Blatt
Tasse: Leuchtend hellgrüne Tasse
Charakter: fein-frische Umami-Note mit sanfter Süße

Zubereitung

Aufgusss 1:

Ziehzeit 1-2 Minuten | Aufgusstemperatur 60 °C  | Teemenge pro  1-2 TL

Aufguss 2-4:

Ziehzeit 60 Sekunden | Aufgusstemperatur 60 °C