Beschreibung

„Geschmacklich lässt sich beim Trinken des Bio Uji Matcha erahnen, wie wohl die alten Matchasorten geschmeckt haben, die die Adligen in Kyoto vor Hunderten von Jahren getrunken haben, als Kyoto noch die Hauptstadt Japans war, und einzig und allein der Tee aus Uji als der echte Tee (Hon-Cha) galt“

Die Blätter dieses süßen und zugleich ausdruckstarken Matcha stammen von Sträuchern der Sorte Yabukita, gelegen in der berühmten Anbauregion Uji. Nur die obersten feinen Blätter werden für diesen Tee verwendet. Nach der Ernte werden die Blattrippen entfernt, und der daraus entstehende Tencha (Tee ohne Blattrippen) wird sehr langsam auf einer Steinmühle gemahlen, um einen erstklassigen Matcha zu erhalten.

In 20g Refill-Beutel abgepackt.

Zubereitung

Teemenge pro 200ml 1-2 | Aufgusstemperatur 1-65 °C  | Mit einem fein verteilen