Beschreibung

Morimoto Shincha ist eine Komposition der beiden Strauchvarietäten Yutaka Midori und Saki Midori. Beide Strauchsorten beginnen sehr früh mit dem Wachstum und tragen die Frische des Frühlings wahrlich in sich. Die dichte und von schönem Umami geprägte Yutaka Midori gibt dem Tee die Basis, während die etwas kräftigere Saki Midori dem Tee die Würze gibt. Die Yutaka Midori-Sträucher werden für 14 Tage vor der Ernte beschattet und im Anschluss etwas tiefer gedämpft. Die Saki Midori wächst unter freiem Himmel (roji-Saibai). Insgesamt ergibt sich ein frischer, leichter, zart würziger Tee mit hervorragender Süße und Ausgewogenheit.

In 50g-Beutel abgepackt. Das ist der Tee darin:

Zubereitung

Aufgusss 1:

Ziehzeit 50 Sekunden | Aufgusstemperatur 65-70 °C  | Teemenge pro  1-2 TL

Aufguss 2-4:

Ziehzeit 10 Sekunden | Aufgusstemperatur 65-70 °C