Beschreibung

Salzige Seeluft und reichhaltige Vulkanerde prägen die koreanische Insel Jeju. Einst aus Vulkanaktivitäten entstanden, bietet sie heute fruchtbaren Boden für natürliche, reine Tees wie den Sejak. Das Besondere an diesem Spitzentee sind die Produktionsschritte. Das Blatt wird erst gedämpft bevor es anschließend leicht geröstet wird.

Region: Jeju Island
Höhe: 200
Pflückung: 05
Blatt: Gerollt, grün
Tasse: Leuchtend grün
Geschmacksbeschreibung: Süßlich, Umami, weich

Zubereitung

Aufgusss 1:

Ziehzeit 1-2 Minuten | Aufgusstemperatur 80 °C  | Teemenge pro  1-2 TL

Aufguss 2-3:

Ziehzeit 1-2 Minuten | Aufgusstemperatur 80 °C