Beschreibung

Ein Pouchong, der aus dem Cultivar Kanayamidori produziert wird. Bereits 1970 wurde er registriert und zählt somit zu einem der älteren Cultivare Japans. Bislang weitverbreitet in Japan, wird er nun vermehrt von den neueren Cultivaren verdrängt. Kanayamidori-Pflanzen sind bekannt für ihre Frostresistenz und werden gerne zur Produktion von Sencha eingesetzt. Für uns hat der Teemeister von Arimura Seicha mit all seiner Teekenntnis sehr viel Geschick bewiesen und aus dem Blattgut einen der in Japan seltenen Bio-Pouchongs produziert.

Die speziellen Produktionsschritte kitzeln sein süßlich an Blumen erinnerndes Aroma besonders stark hervor.

Charakter: Blumig, langanhaltend, leicht

Zubereitung

Aufguss 1:

Ziehzeit 2-3 Minuten | Aufgusstemperatur 80 °C  | Teemenge pro  1-2 TL

Aufguss 2-3:

Ziehzeit 5-8 Minuten | Aufgusstemperatur  80 °C