Beschreibung

Unser sehr limitierter Rauchtee aus Japan ist eine wahre Rarität und in vielerlei Hinsicht außergewöhnlich. Während Lapsang Souchong in China weit verbreitet ist, gibt es in Japan nur einen einzigen Produzenten, der die Kunst der handwerklichen Herstellung von Rauchtee beherrscht.

Sehr hochwertiger Schwarztee aus der Prafektur Shizuoka, der in einem handwerklichen Verfahren von dem Tee-Farmer Hiroki Matsumoto beräuchert wird, wofür Holz von japanischen Ahorn-Bäumen verwendet wird. Durch die Auswahl dieser Holzsorte, bekommt der Tee sehr leichte, delikate und leicht süßliche Rauch-Noten.

Cultivar: Yabukita und Sayamakaori / Kanaymidori
Erntezeit: Juni
Charakter: Rauchiges Aroma mit einem Hauch von Ahorn

Zubereitung

Ziehzeit 2-4 Minuten | Aufgusstemperatur 100 °C  | Teemenge pro 1 TL