Beschreibung
Eine Besonderheit aus der chinesischen Provinz Anhui. Wie japanische Grüntees wurde der Tee vor der Ernte beschattet, dies führt nach der anschließenden Fermentation zu einem dunklen glänzenden Blatt. Es ist handgearbeitet und offenbart in der Tasse einen feinen, weichen, vollmundigen und nussigen Geschmack. Der Tee enthält wenig Bitterstoffe, ähnlich einem Keemun Tee.
Zubereitung
Ziehzeit 3-5 Minuten | Aufgusstemperatur 100 °C | Teemenge pro 1 – 2 TL
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