Beschreibung

Huang Zhi Xiang stammt aus der chinesichen Provinz Guangdong und ist ein Dan Cong Oolong aus den Fenghuang Bergen (Phoenix-Berge). Die Phoenix-Berge erstrecken sich auf einer Höhe zwischen 350 – 1.560m über Meereshöhe. Niaoji Shan ist mit 1.560m der höchste Berg des Fenghuang-Gebirges. Die Dan Cong-Produktion konzentriert sich allerdings um den Wudong Shan, welcher 1.391m hoch ist. Wörtlich übersetzt lautet die Bezeichnung „Geranienduft“ . Zhi Xiang Dan Cong ist eine Unterart von Shui Xian und zeichnet sich durch ein fruchtiges Aroma aus. Wie alle anderen Dan Cong wird auch Huang Zhi Xiang nicht gerollt, sondern nur gedreht.

Er hat ein betörendes Cape Jasmin Aroma (gardenia jasminoides), welches sich weich und langanhaltend am Gaumen festhält. Länglich dunkles Blatt mit brillant honigfarbener Tasse.

Zubereitung

Aufguss 1:

Ziehzeit 3-7 Minuten | Aufgusstemperatur 80 °C  | Teemenge pro  1-2 TL

Aufguss 2-3:

Ziehzeit 7-10 Minuten | Aufgusstemperatur  80 °C