Beschreibung

Spezialität! Zhang Ping ist ein kleiner Ort bei Anxi und bekannt für seinen ‚Narzissen‘ Oolong – shui xian. Dabei werden die Blätter in Holzfaserpapier gewickelt und in kleinen Holzboxen in Form gebracht. Die Oxidation erfolgt dann durch schonendes Erwärmen von Box, Papier und Blattgut. Diese einzigartige Technik sorgt für den unverwechselbaren Charakter.

Charakter: Blumig, mild

Zubereitung

Aufguss 1:

Ziehzeit 2Minuten | Aufgusstemperatur 80 °C  | Teemenge pro 1 TL

Aufguss 2-3:

Ziehzeit 2 Minuten | Aufgusstemperatur 80 °C