Beschreibung

‚Kuki‘ bedeutet im Japanischen ‚Stiel‘, entsprechend sind die Stängel und die Blattrippen der Hauptbestandteil dieser Spezialität, die im Zuge ihrer Verarbeitung einen frischen und duftigen Tee ergeben. Hier nun gepaart mit der Trendzutat Yuzu. Yuzu ist eine Kreuzung aus einer sauren Mandarine und einer chinesischen Zitrone. Das Aroma ist komplex – zu der leichten Säure paart sich eine süße Note, die durch leichte Bitterstoffe begleitet wird. Der Tee wird nur durch die Schale der Frucht aromatisiert. Er ist zu 100% natürlich. In jeder Beziehung empfehlenswert, heiß oder auch kalt genossen. Geringer Koffeingehalt.

Charakter:  Yuzu, nussig, süßlich, Umami

Zubereitung

Aufgusss 1:

Ziehzeit 3 Minuten | Aufgusstemperatur 80 °C  | Teemenge pro  1-2 TL

Aufguss 2-3:

Ziehzeit 2 Minuten | Aufgusstemperatur 80 °C