Beschreibung

Die Anfänge des Estate, benannt nach den Gründern Kirk und Oswald, liegen im Jahr 1870 als Kaffeeplantage. Durch das Auftauchen des Kaffeerosts wechselte man dann zum Teeanbau. Dank vorteilhafter Bedingungen entwickelte es sich zu einem preisgekrönten Estate mit modernsten Produktionsanlagen. Die handgepflückten Teeblätter dieses Oolongs stammen von ausgewählten Pflanzen den ‚Upper Kirkoswald‘ und ‚Lower Elbedde‘ Sektionen. Diese werden zunächst normal gerollt, anschließend aber nur für 25 Minuten oxidiert. Das ist Resultat ist ein ausgeprägt-spielerischer Oolong.

Charakter: Blumig, süßlich, vollmundig

Zubereitung

Aufguss 1:

Ziehzeit 2-3 Minuten | Aufgusstemperatur 80 °C  | Teemenge pro  1-2 TL

Aufguss 2-3:

Ziehzeit 2-3 Minuten | Aufgusstemperatur  80 °C